Oído Cocina

Yorens · Publicado: Sab Ene 21, 2006 11:50 am **Asunto**: Oído Cocina

Un proyecto dedicado a los más desfavorecidos

Cuatro, la productora Grundy y la ONG Intervida se alían para un proyecto en común –¡Oído Cocina!--, cuyo objetivo consiste en poner en marcha un restaurante en el que trabajen jóvenes con dificultades. Intervida, cuya labor se orienta a aliviar el sufrimiento y mejorar las terribles condiciones de vida del Tercer Mundo y de los desheredados de las ciudades occidentales, destinará los beneficios que se obtengan a iniciativas con niños de países tercermundistas.

Un cocinero de prestigio con sólida formación culinaria

Diego Ferrer, curtido entre los fogones de Arzak y Sergi Arola, es el encargado de formar un equipo capaz de gestionar y atender el restaurante, y al mismo tiempo, conseguir que un grupo de personas, con una media de edad de 23 años, a los que la vida les ha negado casi todo, pueda construirse un futuro.

Más de 180 ONGs se han implicado en el proyecto

Las organizaciones especializadas en trabajar con muchachos conflictivos han puesto su grano de arena en la selección de los 50 chavales, de entre más de doscientos candidatos, que concurren a la primera preselección. En el primer programa, veremos las pruebas para determinar quiénes son los 15 que seguirán el curso.

Quince jóvenes con un pasado difícil

Un grupo de jóvenes, chicos y chicas, con un denominador común: todos tienen una historia muy dura tras ellos, y un verdadero deseo de hacer algo provechoso con sus vidas. Van a aprender mucho más que un oficio; van a recibir las herramientas básicas de superación, disciplina, convivencia y dedicación necesarias para trabajar en el peldaño más alto de la hostelería.

Mucho más que un restaurante

Para algunos será una escuela; para otros, un hogar; para todos, una puerta a su integración plena en la sociedad. Paralelamente a la formación de los alumnos, seguiremos el proceso de búsqueda del local que albergará el negocio que entre todos van a poner en pie. Asistiremos al proceso de localización, las decisiones de estilo, los trabajos de reforma, la elaboración de una carta atractiva y los estudios de rentabilidad.

Esta muy bien el programa! Very Happy